Midi


Le Café de la montagne offre tous les jours une sélection de sandwichs, salades et soupes, disponibles sur place ou à emporter. Les pains proviennent de la Boulangerie Guillaume.

En plus de nos inspirations du moment, voici une sélection de nos sandwichs, tourtes et salades :

Sandwichs

L'italien
Charcuteries italiennes (prosciutto, capicollo, pancetta), provolone, tomates et roquette, sur pain baguette

Jambon brie
Jambon, brie, cornichons et laitue, sur pain baguette

Tomate bocconcini
Tomates, pesto de tomates séchées, bocconcini et épinards, sur pain ciabatta aux olives

Poulet au citron et chorizo
Poulet rôti au citron et à l’ail, chorizo de chez Soares, sauce citron, champignons rôtis et roquette, sur pain ciabatta

Saumon fumé
Saumon fumé à froid, fromage à la crème, concombres, salicorne et câpres, sur pain aux oignons

Grilled cheese jambon
Jambon cuit sur l’os, oignons caramélisés, cheddar et oka, sur pain brioché

Grilled cheese canard
Canard confit effiloché, oignons caramélisés, poires, cheddar et oka, sur pain brioché

Légumes grillés
Aubergines, courgettes et poivrons rôtis, pesto de basilic, feta et kale, sur pain baguette

Rôti de bœuf
Rôti de bœuf, mayonnaise au raifort, oignons marinés, cheddar et roquette, sur pain aux oignons

Croissant dinde
Dinde tranchée, emmenthal, tomates et laitue romaine, sur croissant

Croque la montagne
Capicollo, pancetta, cheddar, concassé de tomates, béchamel et roquette, sur pain grano

Croque végé
Kale, courge rôtie, fromage de chèvre, graines de citrouilles et béchamel, sur pain aux dattes et aux noix

Quiches et tourtes

Quiche lorraine
Jambon cuit sur l’os, cheddar

Quiche au canard
Canard confit effiloché, cheddar

Quiche aux poireaux
Poireaux confits, cheddar

Tourte végé
Noix variés, graines de tournesol, riz brun, lentilles

Salades

Lentilles
Lentilles, courges rôties, vinaigrette au citron

Chou et fenouil
Chou, fenouil, vinaigrette à l’orange

Betteraves et quinoa
Betteraves, quinoa, vinaigrette à l’italienne

Soba
Nouilles soba, légumes croquants, granola asiatique, vinaigrette aux anchois et sirop d’érable

Carottes
Carottes du jardin grillées, vinaigrette à la sauge

Haricots et patate douce
Haricots rouge, patate douce, huile et vinaigre de cidre

Pommes de terre
Pommes de terre, aneth, vinaigrette au cumin

Pois chiches
Pois chiches, céleri, pommes, canneberges séchées, vinaigrette à l’huile de cameline

Pesto
Pâtes, vinaigrette au pesto